Recomandări  DSVSA Dolj   pentru perioada premergatoare Craciunului 2017

 

Pentru  evitarea  posibilei  infestări  cu  parazitul  Trichinella spiralis, DSVSA Dolj  va recomandă:

 

– Cumpăraţi carne de porc, produse sau preparate obţinute din aceasta, numai din locuri sau spaţii autorizate şi supravegheate sanitar veterinar, de către DSVSA Dolj,

– În condiţiile unei cereri crescute, specifice perioadei premergătoare Crăciunului, unii români continuă să cumpere   porci vii crescuţi în gospodărie.  Sacrificarea porcului şi consumarea acestuia în familie, fără controlul sanitar veterinar al cărnii obţinute, poate avea consecinţe grave.

– Dacă porcul este  bolnav de trichineloză sau de o altă boală infecţioasă, prin consumarea necontrolată riscaţi să îmbolnăviţi alţi oameni sau alte animale, iar răspândirea bolilor la animale sau om se pedepseşte, conform legii.

– Nu consumaţi carnea şi nu o preparaţi, până nu obţineţi de la medicul veterinar rezultatul examinării pentru Trichinella spp.,  negativ.

-Examinarea cărnii provenite de la porcii sacrificaţi în gospodaria proprie este obligatorie; propietarii  prezentand  medicului veterinar,  probe concludente (muschi pilieri diafragmatici, m.intercoastali..) si   crotalia  porcului.

– Comercializarea porcilor vii din gospodăriile populaţiei în târgurile şi oboarele autorizate sanitar-veterinar este permisă cu respectarea legislaţiei sanitare veterinare;

– animalul sa fie crotaliat si sa detina certificat sanitar veterinar.

 

Porcinele depistate cu  Trichinella spp. pozitiv  sunt confiscate, se evalueaza si se despagubesc la valoarea de piata. Porcinele fara  crotalie si fara  certificat sanitar veterinar  nu primesc  despagubire.

Este interzisă vânzarea porcilor vii, fără  crotalii ,fara documente sanitar veterinare ,de catre diversi ,,negustori-samsari” sau în alte locuri neautorizate.

 

Examenul  trichineloscopic al carnii de porc se efectueaza in spatii special amenajate  la Cabinetele medical-veterinare  imputernicite din fiecare comuna –oraş si la  Circumscripțiile Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor  din   Craiova       (Piaţa Mare, Piaţa Craiovita ,Piata Valea Rosie,Piata Veche, Piata Brazda lui Novac) , Filiaşi, Baileşti si Calafat unde  sunt  afişate numele medicului veterinar ,numarul de telefon , tariful de examinare si programul de funcționare al acestora, inclusiv  sâmbăta si duminica.

– In aceasta perioadă  echipe mixte formate din Medici veterinari ,Jandarmi si Politisti  vor controla toate târgurile  si pieţele din judeţul Dolj

 

Director executiv adjunct,

Dr. RETEA Costica