Rezultatul controalelor efectuate de catre inspectorii DSVSA Dolj in perioada premegatoare Sarbatorilor de Craciun si Anul Nou

Posted on by ANSVSA

COMUNICAT DE PRESĂ

 

REZULTATUL CONTROALELOR EFECTUATE  DE CATRE INSPECTORII DSVSA DOLJ

IN PERIOADA PREMEGATOARE  SARBATORILOR DE CRACIUN SI ANUL NOU

 

   Acţiunile de supraveghere şi control desfăşurate de inspectorii Direcţiei Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor Dolj în perioada 01.12.2017 – 31.12.2017, s-au materializat prin verificări la 594 obiective astfel:

     Au fost efectuate  controale  in 11 unități  de sacrificare si procesare carne, in  24 carmangerii și măcelării, 77 unități de alimentație publică și baruri, 21 supermarketuri și hipermarketuri, 18 patiserii și cofetării, 147 magazine alimentare,  92 cabinete/famacii și depozite veterinare, 67 târguri și piețe agroalimentare, 12 brutării și mori, 64 depozite produse alimentare de origine animală și nonanimală, 15 exploatatii cu animale  35 centre și automate lapte, 3 pescării, 2centre ambalare oua   si 6  alte unitati supuse controlului sanitar-veterinar.

Controlul unităţilor a vizat în principal aspecte privind : producerea,depozitarea  si comerci- alizarea  alimentelor ; a spaţiilor în care produsele alimentare sunt manipulate, prelucrate precum şi cele de depozitare a materiilor prime şi produselor finite;  evidenţa documentelor şi a informaţiilor privind sistemul HACCP, condiţiile de igienă şi de funcţionare a unităţilor.

     În urma controalelor s-au constatat :

  • neconformităţi privind respectarea regulilor de igienă ( la depozitare, pereţi, paviment, spaţii, echipamente, contract şi proces verbal DDD, ustensile, utilaje, autocontrol, manipulare, sursă apă caldă, grup sanitar, chiuvetă, corpuri iluminat, vestiar, recipienţi, uşi, canalizare etc..);
  • neconformităţi privind documentarea şi implementarea procedurilor bazate pe principiile HACCP (monitorizare, documentaţie HACCP, proceduri);
  • neconformităţi legate de produse (etichetare, buletine analiză, ambalare,  compatibilităţi);
  • neconformităţi documentare (documente, trasabilitate,)
  • neconformităţi privind personalul (examene medicale, fişe aptitudini, echipament protecţie)
  • altele (unitati neînregistrate sanitar- veterinar ,  neanunţarea începerii activităţii).

 

Pentru neconformităţile constatate   au fost acordate   un număr  de  95  sancţiuni, respectiv 57 de amenzi contraventionale  în valoare de  131900  lei ,  38 de avertismente    si au fost emise 43 ordonante de interzicere/suspendare activitatii .

 

Director executiv

Dr. Andrei  BUTARU