Informare de presă
11.07.2023
Inspectorii Directiei Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Dolj(DSVSA) participa la verificari , împreună cu alte instituții, la centre rezidențiale destinate persoanelor vârstnice, a celor adulte cu dizabilități și cele destinate copiilor
Inspectorii DSVSA Dolj – au participat, în data de 10 iulie, la acțiunea comună inițiată de Institutia Prefectului –Judetul Dolj la centre rezidențiale destinate copiilor, din municipiul Craiova .
În conformitate cu atribuțiile specifice, echipele de inspectori DSVSA Dolj au verificat respectarea legislației privind siguranța alimentelor în cadrul a 15 Case de tip familial si rezidential destinate copiilor din Craiova.
Dintre aspectele verificate de inspectorii DSVSA Dolj, menționăm: respectarea cerințelor referitoare la asigurarea condițiilor de igienă și de întreținere a spațiilor de prelucrare și depozitare a alimentelor, a celor de manipulare și transport a alimentelor cu menținerea condițiilor de igienă și a lanțului frigorific pe durata transportului, modul de eliminare al subproduselor nedistinate consumului uman și al deșeurilor nealimentare din spațiile de prelucrare și depozitare al alimentelor.
De asemenea, a fost verificată trasabilitatea produselor alimentare destinate preparării de mâncăruri servite beneficiarilor, igiena ustensilelor, echipamentelor de lucru, a recipientelor destinate preparării și servirii alimentelor, dar și verificarea condițiilor de sănătate și igienă a personalului care manipulează/prepară alimentele, existența echipamentului de protecție pentru personal.
În urma verificărilor inspectorilor DSVSA Dolj, la cele 15 Case destinate Copiilor s-au constatat încălcări ale legislaței aplicabile în domeniul siguranței alimentelor in 5 unitati:
Au fost aplicate, în total, 5 sancțiuni contravenționale : 4 sanctiuni x 5000 lei (manipulare și depozitare necorespunzătoare a produselor alimentare) si 1 sanctiune x 10000 lei (neintretinerea spatiilor ; conditii de igiena necorespunzatoare).
Acțiunea de control comună cu această tematică va continua pana se vor verifica cele 62 de unitati și va fi coordonata de Institutia Prefectului –Judetul Dolj.
Responsabil comunicare ; Dr.RETEA Costica , 0728286333 .