Informare de presă
Acțiunile de control in perioada premergatoare Craciunului 2020 ,
Recomandarile DSVSA Dolj privind efectuarea examenului trichineloscopic
În perioada premergătoare sărbătorilor de iarna Directia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor DOLJ intensifică acţiunile de control, cu scopul prevenirii apariţiei toxiinfecţiilor alimentare şi al prevenirii răspândirii virusului Pestei Porcine Africane (PPA) din zonele de restricţie unde este diagnosticată această boală, prin comerţul ilegal cu porcine/carne şi produse din carne de porc (provenite de la animale bolnave).
În cadrul acestor controale se va verifica modul în care operatorii din sectorul alimentar autorizaţi/înregistraţi sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor respectă condiţiile sanitare veterinare şi de siguranţa alimentelor referitoare la procesarea alimentelor de origine animală (carne, lapte, produse lactate, peste, oua) şi nonanimală (produse de panificaţie şi patiserie, legume-fructe), asigurarea trasabilităţii acestora, condiţiile de ambalare, transportul, depozitarea şi comercializarea acestora către consumatorul final.
La nivelul DSVSA Dolj, au fost constituite echipe de medici veterinari oficiali, care, în colaborare cu reprezentanţii Inspectoratului Judetean de Poliţie Dolj şi Inspectoratului Judetean de Jandarmi Dolj vor efectua controale oficiale in trafic, targuri comunale , pieţele agro-alimentare; abatoarele şi unităţile de tranşare a cărnii; unităţile de procesare şi depozitare a alimentelor de origine animală şi nonanimală, precum şi unităţile de vânzare cu amănuntul (carmangerii, măcelării); unităţile de alimentaţie publică, pizzerii, unităţi tip catering, cofetării, patiserii, laboratoare de cofetărie/patiserie; unităţile de tip hotelier şi pensiunile turistice; unităţile de tip hipermarket/supermarket, magazinele alimentare şi alte tipuri de unităţi care comercializează produse alimentare.
În plus față de anii anteriori, controalele din această perioadă urmăresc, în contextul pandemiei de COVID-19, atât respectarea normelor și cerințelor de igienă alimentară, cât și a celor privind distanțarea fizică a vizitatorilor aflați în unități de alimentație publică, a purtării măștilor de protecție pentru personalul angajat care asigură procesarea, ambalarea, depozitarea şi comercializarea alimentelor. În acest context, va fi verificată și realizarea igienizărilor cu substanţe virucide care să asigure curăţarea şi dezinfecţia eficientă a incintelor și echipamentelor care sunt în unitatea respectivă.
Medicii veterinari din cadrul DSVSA Dolj, precum şi cei de la nivelul circumscripţiilor sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor oficiale (CSVSAO) de la nivelul piețelor agroalimentare vin în sprijinul consumatorilor prin asigurarea unui program prelungit de lucru , inclusiv în zilele de sâmbătă şi duminică. Programul medicilor veterinari este afişat pe site-ul DSVSA Dolj , inclusiv numele medicului veterinar şi numerele de telefon la care consumatorii pot sesiza orice aspect privind nerespectarea normelor sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor.
De asemenea, la nivelul DSVSA Dolj şi al circumscripţiilor sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor oficiale teritoriale (CSVSAO) sunt afişate locaţiile în care poate fi efectuat examenul pentru identificarea Trichinella spp. în carnea de porc.

Pentru evitarea infestări cu parazitul Trichinella spiralis. DSVSA Dolj va recomandă:
– Cumpăraţi carne de porc, produse sau preparate obţinute din aceasta, numai din locuri sau spaţii autorizate/inregistrate şi supravegheate sanitar veterinar ,
-Examinarea cărnii provenite de la porcii sacrificaţi în gospodaria proprie este obligatorie; propietarii prezentand medicului veterinar, probe concludente (muschi pilieri diafragmatici, m.intercoastali..) si crotalia porcului.
– Nu consumaţi carnea şi nu o preparaţi, până nu obţineţi de la medicul veterinar rezultatul examinării pentru Trichinella spp., negativ.
Examenul trichineloscopic al carnii de porc se efectueaza in spatii special amenajate la Cabinetele medical-veterinare imputernicite din cadrul fiecarei Unitati Administrative Teritoriale din judetul Dolj; la Circumscripțiile Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Oficiale din Baileşti, Calafat si Filiaşi.
In Municipiul Craiova examenul se poate efectua la Cabinetul medical-veterinar imputernicit din str. Brestei nr. 346 si la Circumscripțiile Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Oficiale din PIETE : Piaţa Mare, Piaţa Craiovita , Piata Valea Rosie, Piata Veche, Piata Brazda lui Novac, unde sunt afişate numele medicului veterinar ,numarul de telefon, tariful de examinare si programul de funcționare al acestora, inclusiv sâmbăta si duminica.
Programul de lucru este urmatorul:
Luni- Vineri orele 8,30-18,00;
Sambata-Duminica:orele 8,30-13,00.