Informare de presă
13.07.2023
Inspectorii Directiei Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Dolj(DSVSA) participa la verificari , împreună cu alte instituții, la centre rezidențiale destinate persoanelor vârstnice, a celor adulte cu dizabilități și cele destinate copiilor
Inspectorii DSVSA Dolj – au participat, în data de 11-12 iulie, la acțiunea comună inițiată de Institutia Prefectului –Judetul Dolj la centre rezidențiale destinate persoanelor vârstnice, a celor adulte cu dizabilități și cele destinate copiilor , din judetul Dolj.
În conformitate cu atribuțiile specifice, echipele de inspectori DSVSA Dolj au verificat respectarea legislației privind siguranța alimentelor în cadrul a 16 Centre rezidentiale si unitati medico sociale destinate persoanelor vârstnice , 5 Centre-unitati destinate persoanelor adulte cu dizabilități si 5 Case de tip familial si rezidential destinate copiilor .
Dintre aspectele verificate de inspectorii DSVSA Dolj, menționăm: respectarea cerințelor referitoare la asigurarea condițiilor de igienă și de întreținere a spațiilor de prelucrare și depozitare a alimentelor, a celor de manipulare și transport a alimentelor cu menținerea condițiilor de igienă și a lanțului frigorific pe durata transportului, modul de eliminare al subproduselor nedistinate consumului uman și al deșeurilor nealimentare din spațiile de prelucrare și depozitare al alimentelor.
De asemenea, a fost verificată trasabilitatea produselor alimentare destinate preparării de mâncăruri servite beneficiarilor, igiena ustensilelor, echipamentelor de lucru, a recipientelor destinate preparării și servirii alimentelor, dar și verificarea condițiilor de sănătate și igienă a personalului care manipulează/prepară alimentele, existența echipamentului de protecție pentru personal.
În urma verificărilor inspectorilor DSVSA Dolj, la cele 26 unitati s-au constatat încălcări ale legislaței aplicabile în domeniul siguranței alimentelor in 2 unitati:
Au fost aplicate, în total, 2 sancțiuni : 1 sanctiune contraventionala x 10000 lei (neintretinerea spatiilor ; conditii de igiena necorespunzatoare) si un avertisment .
Acțiunea de control comună cu această tematică va continua pana se vor verifica toate unitatile catagrafiate si va fi coordonata de Institutia Prefectului –Judetul Dolj.
Responsabil comunicare ; Dr.RETEA Costica , 0728286333 .