Informare de presă 27.12.2021
Rezultatele controalelor efectuate in perioada premergatoare Craciunului de
Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor DOLJ

In perioada 28.11-24.12.2021 au fost efectuate controale tematice la unitati inregistrate si autorizate sanitar-veterinar fiind verificate 522 de obiective.
Au fost efectuate controale in 18 unități de sacrificare si procesare carne, in 44 carmangerii și măcelării, 59 unități de alimentație publică și baruri, 56 supermarketuri și hipermarketuri, 35 patiserii și cofetării, 141 magazine alimentare, 52 stupine , 18 piețe agroalimentare, 24 fabrici de paine, 5 unitati de morarit, 4 cafea si condimente , 35 depozite produse alimentare de origine animală și nonanimală, 14 exploatatii cu animale 10 centre și automate lapte, 4 pescării si 3 centre ambalare oua .
De asemenea, au fost realizate 105 acțiuni de control în trafic si la targuri , împreună cu reprezentanți ai Inspectoratului de Poliţie Dolj și Inspectoratului de Jandarmi Dolj .
Controlul unităţilor a vizat în principal aspecte privind : producerea,depozitarea si comerci- alizarea alimentelor ; a spaţiilor în care produsele alimentare sunt manipulate, prelucrate precum şi cele de depozitare a materiilor prime şi produselor finite; evidenţa documentelor şi a informaţiilor privind sistemul HACCP, condiţiile de igienă şi de funcţionare a unităţilor.
În urma controalelor s-au constatat :
-neconformităţi privind respectarea regulilor de igienă ( la depozitare, pereţi, paviment, spaţii, echipamente, contract şi proces verbal DDD, ustensile, utilaje, autocontrol, manipulare, etc..);
-neconformităţi privind documentarea şi implementarea procedurilor bazate pe principiile HACCP (monitorizare, documentaţie HACCP, proceduri);
-neconformităţi legate de produse (etichetare , ambalare, compatibilităţi);
-neconformităţi documentare (documente, trasabilitate,)
-neconformităţi privind personalul (examene medicale, echipament protecţie)
-altele (unitati neînregistrate sanitar- veterinar , neanunţarea începerii activităţii).

Pentru neconformităţile constatate au fost acordate un număr de 65 sancţiuni, respectiv 50 de amenzi contraventionale în valoare de 2718 00 lei , 15 avertismente, au fost confiscate 171,3 Kg carne si au fost emise 7 ordonante de interzicere/suspendare activitatii .

Director executiv adjunct , Dr. RETEA Costica , 0728286333